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技術(shù)文章

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酸價(jià)檢測(cè)迎革新！在日常食品檢測(cè)中，酸價(jià)是衡量油脂品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)，但傳統(tǒng)酸堿滴定法長(zhǎng)期存在"誤判"風(fēng)險(xiǎn)——無(wú)法區(qū)分游離脂肪酸與其他酸性物質(zhì)。目前，2025版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定》（GB5009.229-2025）正式實(shí)施，其中最大的亮點(diǎn)是新增——第四法分光光度法，即銅皂絡(luò)合比色法。這一變革解決了困擾食品酸價(jià)檢測(cè)領(lǐng)域多年的兩大難題：油脂樣品用量大以及非游離脂肪酸類酸性物質(zhì)的干擾。01：方法對(duì)比傳統(tǒng)方法的局限酸堿滴定法會(huì)將食品中的酸性添加劑（如山梨酸、苯甲酸）、天然酸性成分（如阿魏酸...

1-8 2026
如何分析質(zhì)譜碎片？月旭科技成立于2003年8月，在上海松江啟迪漕河涇（中山）科技園設(shè)有研發(fā)中心，并在浙江金華設(shè)有生產(chǎn)和研發(fā)基地，江蘇南京等地設(shè)有子公司。月旭科技是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體，致力為客戶提供色譜分離分析技術(shù)、產(chǎn)品和整體解決方案的公司，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品安全檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、精細(xì)化工等關(guān)系民生并處于快速發(fā)展的行業(yè)。月旭科技是“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“浙江省級(jí)色譜分離分析研究中心”、“上海市松江區(qū)一類重點(diǎn)扶持企業(yè)”，同時(shí)承擔(dān)著上海科技創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃、浙江省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目等...

1-7 2026
液相方法開(kāi)發(fā)新人提問(wèn)總碰壁？這樣問(wèn)，前輩搶著教月旭科技成立于2003年8月，在上海松江啟迪漕河涇（中山）科技園設(shè)有研發(fā)中心，并在浙江金華設(shè)有生產(chǎn)和研發(fā)基地，江蘇南京等地設(shè)有子公司。月旭科技是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體，致力為客戶提供色譜分離分析技術(shù)、產(chǎn)品和整體解決方案的公司，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品安全檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、精細(xì)化工等關(guān)系民生并處于快速發(fā)展的行業(yè)。月旭科技是“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“浙江省級(jí)色譜分離分析研究中心”、“上海市松江區(qū)一類重點(diǎn)扶持企業(yè)”，同時(shí)承擔(dān)著上海科技創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃、浙江省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目等...

1-5 2026
為什么色譜柱居然能和積分有關(guān)系？最近有一位讀者留言問(wèn)了一個(gè)有趣的問(wèn)題：“能不能出一期關(guān)于色譜柱與積分的關(guān)系的文章？”。作者看到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候第一反應(yīng)就是，這兩者怎么會(huì)有關(guān)系呢？苦思冥想了好久還是沒(méi)能聯(lián)系起來(lái)，但皇天不負(fù)苦心人，終于被作者想到了，本著對(duì)讀者“有求必應(yīng)”的決心，作者決定寫下這篇文章。其實(shí)要搞明白兩者之間的關(guān)系，我們需要把問(wèn)題轉(zhuǎn)換一下：如果它們之間沒(méi)有關(guān)系的話，是否“色譜柱和積分”影響或代表的其他因素之間是有聯(lián)系的？首先，我們從色譜柱來(lái)看，色譜柱之間的差異主要取決于其固定相類型、粒徑、長(zhǎng)度、次級(jí)基...

1-4 2026
溶出儀“半年校準(zhǔn)”之爭(zhēng)：藥典 vs 指導(dǎo)原則，到底聽(tīng)誰(shuí)的各位藥界同仁，最近小編的一位客戶遇到了一個(gè)頗具代表性的檢查難題：“溶出度儀未按《中國(guó)藥典》通則規(guī)定進(jìn)行半年校準(zhǔn)，被開(kāi)具缺陷項(xiàng)。”作為負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械校驗(yàn)的工程師，我們?cè)趨f(xié)助客戶處理的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，這個(gè)問(wèn)題的核心在于對(duì)兩大技術(shù)文件的理解與定位。今天，我就以此案為例，與大家深入探討一下：《中國(guó)藥典》與《藥物溶出度儀機(jī)械驗(yàn)證指導(dǎo)原則》，到底誰(shuí)是溶出儀合規(guī)運(yùn)行的“金標(biāo)準(zhǔn)”？問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)｜檢查員的質(zhì)疑與我們的困惑客戶反饋，檢查員依據(jù)《中國(guó)藥典》0931溶出度與釋放度測(cè)定法，認(rèn)為溶出儀應(yīng)定期進(jìn)行機(jī)...

12-25 2025
如何判斷氣相色譜柱是否需要更換?判斷氣相色譜柱是否需要更換，核心是通過(guò)色譜分離效果、基線狀態(tài)、峰形特征、系統(tǒng)參數(shù)穩(wěn)定性四個(gè)維度的異常表現(xiàn)來(lái)判定，同時(shí)結(jié)合色譜柱的使用時(shí)長(zhǎng)和樣品類型綜合判斷，具體方法如下：一、核心判斷依據(jù)：色譜分離性能顯著下降分離能力是色譜柱的核心功能，一旦出現(xiàn)以下情況，說(shuō)明色譜柱的固定相流失或柱效下降，需考慮更換：相鄰峰無(wú)法有效分離（峰重疊/分辨率降低）表現(xiàn)：原本能完全分開(kāi)的目標(biāo)峰（如多組分混合物中的相鄰組分）出現(xiàn)重疊、峰谷抬高，分辨率（Rs）＜1.5（完全分離的臨界值）；或定量分析時(shí)，雜質(zhì)...

12-23 2025
標(biāo)準(zhǔn)品的純度應(yīng)該怎么定（二）針對(duì)前一篇文章提到的，在同樣為10μg/mL的質(zhì)量濃度下，摩爾濃度越小的大蒜素，其峰面積是否應(yīng)該最小？為了弄明白這個(gè)問(wèn)題，我們就需要從檢測(cè)器的原理開(kāi)始說(shuō)起。如果根據(jù)測(cè)定的峰面積繪制曲線，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，在同樣質(zhì)量濃度（10μg/mL）下，二烯丙基四硫醚的曲線斜率是最大的，而二烯丙基硫醚的曲線斜率卻是最小的，但是按照分子量越大的，摩爾濃度肯定越小的說(shuō)法，這顯然是反過(guò)來(lái)了呀，而且雙鍵的數(shù)量都是兩個(gè)。其實(shí)這里面最大的“元兇”是S，因?yàn)镾的電負(fù)性較強(qiáng)，多硫醚通過(guò)增加S的數(shù)量，會(huì)使電子云密...

12-17 2025
苯并芘液相色譜檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序與技術(shù)要求苯并芘液相色譜檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序與技術(shù)要求，旨在建立從樣品制備到結(jié)果判定的統(tǒng)一的流程，使檢測(cè)過(guò)程可控、數(shù)據(jù)可比，并滿足食品安全、環(huán)境監(jiān)測(cè)和職業(yè)衛(wèi)生等領(lǐng)域?qū)Χ喹h(huán)芳烴類污染物的分析要求。1、苯并芘是一類具有強(qiáng)致癌性的多環(huán)芳烴，常見(jiàn)檢測(cè)對(duì)象包括苯并[a]芘等典型異構(gòu)體。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)通常引用國(guó)家或行業(yè)發(fā)布的檢測(cè)方法，明確適用范圍、原理、試劑與材料、儀器設(shè)備、操作步驟、結(jié)果計(jì)算及方法性能指標(biāo)。原理多為樣品經(jīng)提取、凈化與濃縮后，采用反相液相色譜分離，以紫外或熒光檢測(cè)器檢測(cè)，利用保留時(shí)間定性，...

12-16 2025

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